Wein zu Gans
Welcher Wein passt zu Gans? Besonders zu Weihnachten, aber auch zu anderen festlichen Anlässen wird Gans sehr gerne als Festessen serviert. Mein Favorit ist traditionell Gans mit Knödeln… Read More »
Wein zu Lamm
Welcher Wein passt zu Lamm? Lamm ist ein zartes, aromatisches Fleisch, dass einen ebenso hochwertigen wie auch komplexen Wein erwartet. Ich empfehle einen Frühburgunder, Lemberger (Blaufränkisch) oder Cabernet… Read More »
Weißburgunder zu Zander pochiert, gegrillt oder gebraten
Zander und Weißburgunder Zander auf 3 Arten zubereitet: pochiert, gegrillt oder gebraten. Dazu empfehle ich Weißburgunder, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Zander pochiert mit passendem Wein Welcher Wein… Read More »
Belegtes Brot/ Brötchen und Wein
Welcher Wein passt zu Brot, das mit anderen Leckerein belegt ist? Im vorgehenden Bericht wurde bereits erklärt, welche Brotsorte zu welchem Wein am besten passt. Quasi zum Naschen… Read More »
Wein und indisches Essen
Wein zu indischem Essen Welcher Wein zu indischem Essen am besten passt, hängt natürlich stark von dem Gericht ab. Daher im Folgenden einige beliebte Gerichte zusammen mit Weinempfehlungen,… Read More »
Wein und Gemüse
Welcher Wein passt zu vegetarischen Gerichten? Vegetarische Gerichte sind im Trend, da gesunde Ernährung immer bewusster gelebt wird. Natürlich will man das Genießen dabei nicht vergessen und gönnt… Read More »
Wein und Brot
Hier findest du Antwort auf die Frage, welcher Wein zu welchem Brot passt und worauf bei der einfachen aber edlen Kombination zu achten ist. Bei Brot und Wein… Read More »
Weinsprüche und Verse
“Wein saufen ist Sünde. Wein trinken ist beten. Lasset uns beten.” Theodor Heuss “Wein ist Poesie der Erde.” N.A.
Aktivkohle
Aktivkohle Aktivkohle wird aus Knochenkohle oder Holzkohle gewonnen. Besonderes Merkmal ist die Absorptionsfähigkeit der Kohle, die Geruchsfehler, Geschmacksfehler oder auch Fäulnistöne sowie Farbfehler aus dem Wein filtert.
Agraffe
Agraffe Drahtklammer zur Befestigung des Korken bei Champagner- oder Sektflaschen.
